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Le Cassis

Le cassis à plusieurs propriétés vitaminiques et principes actifs qui sont bénéfiques pour la santé selon Wikipédia (2013) et autres sources diverses: Excellent fortifiant anti-fatigue et anti-infectieux grâce à son fer et sa richesse en vitamine C (de 177 à 187 mg de vitamine C pour 100 g de baies). Même si les légumes secs (lentille cuite, pois chiche cuit, haricot/flageolet apertisé) contiennent un peu plus de fer que le cassis, celui-ci se positionne au moins au même niveau grâce à sa teneur en vitamine C (qui n’est pas présente dans les légumes secs) et qui permet d’activer les propriétés du fer. La santé des En savoir plus…

À propos de nous

L’entreprise Couleurs Cassis est né d’un rêve, celui de construire un idéal québécois agricole dans un milieu paradisiaque pouvant représenter leurs racines, mais aussi prôner la santé et offrir un produit du terroir pouvant les représenter. Dans ce cas, le cassis est devenu un incontournable. Nous sommes des citoyens, des parents, des amis, des gestionnaires, des entrepreneurs, mais aussi des passionnés de la nature et du terroir. Déjà présent dans notre quotidien pour colorer et agrémenter notre assiette dans le meilleur respect de la tradition, il a été tout naturel pour nous d’offrir les saveurs et les couleurs du cassis En savoir plus…